Przyjrzymy się pracy kelnerów. Zdradzimy, czy warto pytać kelnera, co poleca do jedzenia oraz jakie dania najczęściej zamawiają Polacy. Kelnerzy zdradzą, co to jest tabaka, za co można dostać napiwek równy półrocznej pensji i jak odegrać się na niemiłym gościu. Powiedzą też, w jaki sposób nigdy, przenigdy ich nie przywoływać i jak się traktuje klientów z dziećmi.